Starinsko jelo iz Vojvodine koje je čudo za probavu! Ne nadima, ima 4 sastojka i pravi se za 30 minuta

Nekada je ovo jelo bilo izuzetno popularno, a danas smo ga nekako zaboravili.

Flekice sa kupusom, starinsko jelo vojvođanskih baka koje i danas redovno stoji na jelovniku mnogih porodica, vrlo je zdravo, a pritom se lako sprema: dovoljna su vam samo 4 sastojka i 30 minuta.

Sastojci za bakine flekice sa kupusom

1 glavica kupusa (1-1,5 kg)

ulje za prženje

so i biber po ukusu

250 grama flekica (testenina kvadratnog oblika 2×2 cm) ili neke druge kratke posne testenine

Kupus se dinsta bez kapi vode, evo kako

Kupus isecite na rezance i dinstajte ga na ulju u poklopljenoj posudi. Dok se dinsta, kupus pušta svoj sok, pa vodu ne treba dodavati. Posolite i pobiberite po ukusu.

Torta koju su bake ponosno pravile za slavu vraća se na trpeze: 4 kore i fil koji se ne zaboravlja

Kad kupus omekša, otprilike posle dvadesetak minuta, dodajte flekice, odnosno testeninu, koju ste pre toga skuvali i ocedili. Sve zajedno lepo promešajte i služite.

Kako da flekice budu još ukusnije

Najlepše su kada kupus dobro omekša i lagano se karamelizuje na ulju, jer tada dobija puniji ukus i blagu slatkoću. Flekice nemojte prekuvati pre nego što ih dodate kupusu – dovoljno je da budu skuvane, ali čvrste pod zubima.

Kada ih sjedinite sa kupusom, ostavite sve još nekoliko minuta na tihoj vatri kako bi testenina upila sokove i ukus kupusa.

Po želji dodajte još malo bibera pred služenje.

Zaboravljeno starinsko jelo koje vredi vratiti

Nema razloga da flekice sa kupusom ostanu samo lepa uspomena iz detinjstva. Ovaj starinski recept dokazuje da su najzdravija jela često i najjednostavnija.

Za samo 30 minuta dobijate kompletan, jeftin obrok koji je prava riznica vitamina i vlakana. Vratite ovo zaboravljeno vojvođansko čudo na svoju trpezu i obezbedite telu dobru probavu i osećaj sitosti, bez mnogo truda.

(Espreso/krstarica/prenela PV)